Depuis 1997, Michèle anime des ateliers de cuisine végétarienne
pour des associations :
Valenciennes, Lille, Maubeuge, Saint-Amand-les-Eaux.

Au cours de ces ateliers de cuisine, nous créons ensemble des compositions avec des céréales, des légumineuses, des légumes et des fruits de saisons (salades, pâtés végétaux, gratin...)

Chaque mois, Michèle élabore de nouvelles recettes avec les légumes de saisons en gardant une approche pratique familiale, dans le cadre d'un véritable réseau d'échange de savoirs cuisinés.

Les repas sont confectionnés sans gluten et sans produits laitiers de vache.

Le repas est ensuite consommé sur place entre tous les participants et participantes, avec un temps pour noter les recettes

Michèle a suivi des stages en cuisine végétarienne auprès de :

* Jean MONTAGARD, Professeur de cuisine spécialisé dans la cuisine végétarienne.
* Brigitte FICHAUX, diététicienne, auteur du livre "La nouvelle cuisine familiale".
* Geneviève LANTHIER, conseillère en nutrition et en équilibre alimentaire.